En la seua intervenció: “Cal avançar cap a una alimentació més ecològica, més saludable i més respectuosa amb el benestar animal per a garantir una major sobirania alimentària”
L’alcalde de València Joan Ribó ha apostat per la dieta mediterrània com a alternativa per a fer front a l’excessiu consum de carn que és causa de nombrosos problemes ecològics, econòmics i de salut.
En la seua intervenció en l’acte d’obertura de la jornada “Alimentació sana i sostenible. Menys proteïna animal i més vegetal” també han assistit les regidores Isabel Lozano i María Angels Ramón-Llin.
El regidor Manuel Camarasa, que també ha participat en les jornades ha advocat per menjar més verdures i per potenciar l’agricultura i l’alimentació de proximitat.
