Els tallers de cuina formen part d’un pla de dinamització del Mercat Municipal i d’impuls del comerç de proximitat.
L’Ajuntament de Catarroja reprèn la campanya de dinamització ‘Divendres cuina al mercat’ amb activitats i tallers que començaran el pròxim 12 d’abril al Mercat de Catarroja per a impulsar el comerç local i els productes de qualitat i de proximitat.
“Des de l’Ajuntament reprenem aquesta campanya de promoció, modernització i dinamització amb l’objectiu de promoure el comerç local i de proximitat a través del mercat. Un espai identitari i propi del nostre municipi. Apostem, així per atraure nous públics al mercat i augmentar l’afluència”, senyala l’alcaldessa de Catarroja, Lorena Silvent.
Es tracta d’una programació variada i diversa de la que podrà gaudir tota la ciutadania. A més adquirir coneixements bàsics dels productes frescos i les ferramentes de la cuina (xicoteta cuina). Conèixer receptes tradicionals amb productes de temporada (la nostra cuina), receptes d’altres països (cuines del món), saludables (cuina saludable) i tècniques avantguardistes (cuina de mercat).
Els tallers tindran lloc els divendres de 18h a 19h a partir del 12 d’abril. Quan es donarà inici a la programació amb el taller de cuina valenciana. Les següents jornades d’abril, la ciutadania podrà gaudir de diferents tallers. Com el de menjar libanès (19 d’abril) i el taller de salaons, fumats i conserves (26 d’abril).
La programació serà fins el 15 de novembre, si bé els mesos de juliol i agost no es realitzaran tallers de cuina
Durant el mes de maig, estarà el taller de croquetes ‘sabors innovadors’ (3 de maig). Varietats d’hummus (10 de maig). Torrades mexicanes ‘súper cruixents’ (17 de maig). Pastissets (24 de maig) i el taller exclusiu per a xiquets i xiquetes ‘cake pops’ (31 de maig).
El mes de juny s’iniciarà amb el taller de ‘Perritos calientes’ (7 de juny). Continuarà amb el de ‘tartar’ de carn i peix (14 de juny) i aperitius exprés (21 de juny).
La programació serà fins el 15 de novembre, si bé els mesos de juliol i agost no es realitzaran tallers de cuina. Per motius d’horari d’estiu del mercat i es reprendran a partir del 6 de setembre. Amb el taller de pastissos amb base de bescuit, el taller asiàtic ‘gyozas’ (13 de setembre). Saltats vegetarians (20 de setembre) i menjars en 15 minuts (27 de setembre).
Finalment, la campanya finalitzarà amb cinc tallers d’alimentació saludable: elaboració de plat complet i saludable (4 d’octubre). Alimentació antiinflamatòria (18 d’octubre), receptes amb llegums (25 d’octubre), dolços nutritius (8 de novembre) i el taller de nutrició infantil (15 de novembre).Les places són limitades i és necessari inscripció prèvia a través del correu electrònic del servei adl@catarroja.es.
