Coneguem la història dels pepitos de pasqua i l’Arnadí.
Els pepitos i l’Arnadí al costat de la mona són els menjars típics de Pasqua.
Els pepitos són uns panets farcits de tomaca, pimentó, ous i pinyons que s’arrebossen en ou i es frigen. Són un imprescindible dels berenars dels dies de Pasqua, juntament amb les mones, llonganissa de pasqua, arnadí…
El arnadí és de procedència àrab, herència de l’època mora en terres valencianes tan influenciada per la cultura mossàrab i segons diuen un de les postres més antics que es recorden en la terreta.
Però no sols són els pepitos i l’arnadí els protagonistes de Pasqua, la mona també és imprescindible.
El pepito, el arnadí i la mona formen el perfecte kit de la merendola pasquera en la província de València.
