Silla celebra la I mostra d’arròs emb ànec
Silla celebra a la plaça de la Torre de Silla un dels esdeveniments gastronòmics més importants i innovadors de l’any, la ‘Primera Mostra d’arròs en perol amb ànec
L’esdeveniment ha comptat amb ponències, debats i tallers, a més de la presencia de cuiners com Adolfo Cucarella de La Granja de Sueca, Raul Magraner de Bon Aire (Palmar) o Juan Carlos Galbis xef estrela Michelin. Tots ells han reflexionat sobre el present i el futur de l’arròs en perol i ànec. A continuació, ha tingut lloc una degustació a la que els espectadors de la ponència han tingut accés. Aquesta degustació, acompanyada d’una mostra de com es cuina aquest plat típic de la localitat, ha estat a càrrec de Maria Dolores Chardi, mestra arrossera i propietària del Restaurant El Sequer de Silla.
Aquesta jornada gastronòmica té com a finalitat donar a conéixer un dels plats tradicionals i que caracteritzen a la localitat de Silla. Els municipis situats al voltant de l’Albufera tenen com ingredient esencial l’arròs, a més, en aquest podem sumar un més, que és l’ànec de l’Albufera, un dels grans protagonistes d’aquest plat. En aquesta jornada a més de promoure el producte local ha sigut tot un homenatge a la cuina i als plats tradicionals que també és part rellevant del seu patrimoni cultural i que a poc a poc es converteix en reclam turístic.
L’acte que ha sigut presentat per la regidoria de turisme tindrà una segona edició molt prompte.
